Берем крупную картошку, лучше плоскую, овальную, приплюснутую, моем, но не чистим. На разделочной доске, по краям картошки кладем палочки для суши. Отступаем от края картошки сантиметра полтора и начинаем резать острым ножом дольки по 3 мм. Порезанную картошку смазываю маслом, потом между каждой долькой промазываю масляной кисточкой — иначе дольки слипнуться. Ставим в духовку. В…